La gemmothérapie est une branche de la phytothérapie qui utilise les tissus embryonnaires des végétaux (bourgeons, jeunes pousses et radicelles). Connue depuis des siècles, elle a été largement développée dans les années 1950 par le Dr Pol Henry, médecin belge.

Les extraits de gemmothérapie contiennent en concentré l'ensemble de l'information de la plante.